本刊以报导具有相当学术水平或实用价值的国内营养研究新理论、新技术、新方法和新成就，开展国内外学术交流为宗旨，内容有食物化学、实验营养、实用营养、临床营养、营养资源开发与利用以及其他营养学的研究论文和研究简报，也刊登学会动态，国际学术交流信息，并请专家撰写述评。
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研究报告、实验技术、研究简报、专家论坛
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《营养学报》于2018-01-20发布于爱科学网，并永久归类相关期刊导航类别中，本站只是硬性分析 "《营养学报》" 的杂志可信度。杂志真正的价值在于它是否为社会的发展带来积极促进作用。"《营养学报》" 的价值还取决于各种因素的综合分析。