本刊为专业科技刊物。刊登谷物、食用油方面的学术论文，报道粮油资源选育、贮藏、加工利用以及品质检测方法方面的研究成果，提高粮油资源的深度开发利用水平。读者对象为粮油食品加工专业人员。
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《中国粮油学报》于2018-01-21发布于爱科学网，并永久归类相关期刊导航类别中，本站只是硬性分析 "《中国粮油学报》" 的杂志可信度。杂志真正的价值在于它是否为社会的发展带来积极促进作用。"《中国粮油学报》" 的价值还取决于各种因素的综合分析。