本刊全国众多食品刊物中唯一的由国家一级学会创办的、代表我国现代食品科学技术发展水平的纯学术期刊，刊载内容主要有：食品及食品工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告以及国内外食品科技发展动态等方面的综述文章。读者对象为从事食品及相关行业的生产、科研、设计和管理的人员。
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《中国食品学报》稿约
中国食品学报_评估说明
《中国食品学报》于2018-01-21发布于爱科学网，并永久归类相关期刊导航类别中，本站只是硬性分析 "《中国食品学报》" 的杂志可信度。杂志真正的价值在于它是否为社会的发展带来积极促进作用。"《中国食品学报》" 的价值还取决于各种因素的综合分析。