高静压可显著提高甘薯蛋白酶解肽乳化性能
高静压可显著提高甘薯蛋白酶解肽乳化性能。 超声波-微波辅助酶解制备与高静压对甘薯蛋白酶解肽乳化、流变及界面特性的影响 中国农科院供图 ...... 查看全文
高静压可显著提高甘薯蛋白酶解肽乳化性能。 超声波-微波辅助酶解制备与高静压对甘薯蛋白酶解肽乳化、流变及界面特性的影响 中国农科院供图 ...... 查看全文
科学家揭示微生物肥料田间效果不稳定原因。 微生物肥料菌种激发植物免疫防卫并适应活性氧爆发的机制 中国农科院供图 ...... 查看全文
两种激素为水稻发芽提供“双轮驱动”。 科研人员正在研究植物激素对水稻种子萌发的影响 扬州大学供图 ...... 查看全文
科学家找到有机锡制备新方法。有机锡化合物（有机锡）是锡和碳元素直接结合所形成的金属有机化合物，主要用作催化剂、稳定剂、杀菌剂及涂料和防霉剂等。20世纪70年代，有 ...... 查看全文
保护微生物“基因剪刀”的“暗物质”找到了。 科学家利用基因魔剪在特定DNA部位切开口子，对基因组进行编辑。 ...... 查看全文
奇异面精密探测研究获进展。奇异点是非厄密系统中一类特殊的简并状态。在这种状态，系统本征值连同本征态同时发生坍缩，这种独特的性质在拓扑光子学、光量子信息和高 ...... 查看全文
科学解析：熊孩子的正确“开打”方式。还好，毕竟还有364天可以打。 ...... 查看全文
新方法可优化硅基自旋量子比特操控。近几年，基于硅平面晶体管、硅/硅锗异质结构造的自旋量子比特的单比特控制保真度可达99.9%，两比特控制保真度可达99%，最多的比特 ...... 查看全文
为癌症疫苗装配“纳米战车”。仅仅看到这段文字，你是不是就很开心。事实上，在科学家们的努力下，如此玄幻的场景正一天天走近现实。 ...... 查看全文
科学家提出非平面基底表面微加工新方法。微流控芯片的制造技术是实现其功能、后续应用的基础，主要包含光刻法、三维打印法、机械加工法等，但上述方法一般难以在非平 ...... 查看全文
研究推进单光子开关发展。 二维半导体光学微腔的原理图。图片来源：Rezlind Bushati ...... 查看全文
