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酸笋品质调控方面取得新进展

酸笋品质调控方面取得新进展。研究团队在国家自然科学基金等项目的资助下,系统分析了16种市售酸笋的组胺含量,并从市售酸笋样品中筛选出了具有较高组胺降解能力的植 ...... 查看全文

地下真菌王国的全球首张地图来了

地下真菌王国的全球首张地图来了。该研究发现,地球上超过90%的地下真菌并不存在于受保护的区域内。这一发现得益于世界上首份高分辨率的菌根真菌全球地图。这类菌 ...... 查看全文